top of page

כבדי עוף לוהטים

כבדי עוף לא היו מהמאכלים האהובים עלי בתור ילד

ואז גילתי את פאטה הכבדים ומעדנים נוספים שאפשר להכין

אחד המעדנים הפשוטים ביותר להכנה ומהירים הם כבדים בברנדי ותפוזים

המתכון מאד פשוט

לוקחים כבדים מנקים אותם ומייבשים

מצפים את הכבדים בקמח

מחממים מחבת עם חמאה

מטגנים את הכבדים עד אשר הציפוי משנה את הצבע שלו (בערך דקה מכל צד)

לוקחים ברנדי ושופכים למחבת, ברגע שהברנדי מבעבע (עניין של שניה) מקרבים אותו לאש ומדליקים

זהירות מדובר בלהבה רצינית

מקפצים את הכבדים ונותנים ללהבה לדעוך

סוחטים למחבת מיץ מתפוז (רק כדי לתת מתיקות נעימה)

מגישים מיד

במתכון הזה אין כמויות כי אני לא מודד כלום אני פשוט מטגן לפי הטעם מי שאוהב יותר חמאה יטגן ביותר מי שאוהב יותר מתוק יסחט עוד קצת מיץ תפוזים, רק לא להטביע את הכבדים ...

פוסטים אחרונים
ארכיון
עיקבו אחרי
  • Facebook Social Icon
  • Instagram Social Icon
bottom of page